CUCINA:
MEMONTI E. , CIPRIANI F., MALVESTITI, AGNOLUCCI, GAMBINI, LASI, GAIA, GLORIA, ROBERTA BRUNI, VALENTINA MAURIZI, PACI
PIZZERIA:
ZELLI, BULLETTI, NACCARATO, DONNINI, BONUCCI
CAPO DI PIAZZA:
ROMAGNOLI, ELISABETTA, LANINI, SILVANO
SMISTAMENTO:
SILVIA DIONIGI
SERVIZIO:
MARTINA CIABATTI, CARLOTTA IMPERIO, NICCHI CATERINA, GIULIO BONECHI, GIANLUCA BRONZI, MORINI TOMMASO, GIULIO PAPINI, SCARAFIA, COZZOLINO, TALLURINA, ACUTI T., M. PAPA, MAGNANI, LAPINI, LACRIMINI.
BAR DENTRO:
VELTRONI, FUMAGALLI, COVANI
PULIZIE SERALI:
SARA SEVERI, ACUTI F.
BOUTIQUE:
20-22 SPRUGNOLI – GABUTTI
22.24 GUIDELLI D. – MANUELA SERBOLI
BAR 1:
19,30-22 CHECCAGLINI – MARCANTONI
22-23,30 GAVAGNI, SBIETTI, MACCIONI, BUTI ANDREA
23,30- CHIUSURA CARETTI,GUERRI A.,CANESCHI S., MIMMO
BAR 2:
22-23.30 CAROLINA, ELENA, BANELI, VALENTINA GRAZIANI
23,30 – CHIUSURA MEMONTI M., NOCENTINI E., DUCHI, SOLDANI